Ольга АСТАПОВИЧ

Как за пять лет в шесть раз увеличить оборот "чистых" продуктов на рынке и нужна ли белорусам картошка - американский аграрий Шеферд Огден изучил опыт белорусских коллег и нашел позитив в колхозной системе. Несколько десятилетий назад, забросив журналистику, Шеферд пошел по стопам своего дедушки и занялся органическим сельским хозяйством. Теперь, как он сам признается, это приносит не просто удовольствие, но и неплохой доход.

В рамках образовательной программы "Волонтеры в агробизнесе", организованной представительством CNFA в Беларуси, специалист приехал в нашу страну поделиться секретами успеха и передать часть своего опыта белорусским аграриям.

- В Беларуси органическое сельское хозяйство - явление новое. Оно развивается не больше пяти лет благодаря энтузиастам. Сколько времени понадобится, чтобы люди - и фермеры, и потребители - "созрели"?

- В Америке органическое сельское хозяйство начало развиваться много десятилетий назад. У истоков стояли фермеры возраста моего дедушки. Для сравнения: я начал заниматься этим видом земледелия в 1970-х. До национального масштаба движение "органических" фермеров выросло в 1980-х годах, к 2000-му - появилось законодательство в этой сфере. И после этого за пять лет оборот биопродукции на рынке вырос с 5 до 30 миллиардов долларов.

Однако системы государственного управления в Беларуси и США сильно отличаются. Мне трудно сказать, какая из них эффективнее. Но мне кажется, что в Беларуси можно во благо использовать административную систему управления. Если будет политическая воля - прогресс в этом направлении будет куда более быстрым, чем в США.

- Вам кажется, чтобы преодолеть разрыв в десятки лет, белорусскому органическому сельскому хозяйству достаточно получить государственное "благословение"?

- В Америке есть пословица: один размер для всех не подойдет. В белорусской системе есть такой минус - всех чешут под одну гребенку. Меж тем универсального способа не существует. Кабинетное решение может не подойти для того или иного региона страны. Это нужно учитывать, анализировать ситуацию на местах. И только потом предлагать инновации.

- Вы побывали в различных сельскохозяйственных регионах страны. Что хотели бы порекомендовать своим белорусским коллегам?

- Следует опираться на крупные сельскохозяйственные предприятия, которые стали наследниками советских колхозов. У них есть хорошая производственная база. По сути, они могли бы продолжать делать то, что делали, только более экологично.

С другой стороны, борцы за сохранение окружающей среды могут начать строить новую систему выращивания овощей и фруктов - это значительно повысит качество продуктов на рынке.

Не хочу никого обижать, но сейчас у вас в магазинах продаются ужасные на вкус помидоры. Они "картонные"! У нас такое было 20 лет назад, но желание потребителей есть натуральные продукты поспособствовало тому, что сельское хозяйство стало "чистым".

- В сезон любой дачник мог бы с вами поспорить, а зимой на прилавках в Беларуси помидоры тепличные... Кстати, с какой грядки посоветуете начать свой бизнес белорусскому "органическому" фермеру, чтобы остаться в выигрыше? Что сегодня наиболее выгодно выращивать?

- Можно реализовать все, главное - найти своего покупателя. Например, традиционная для вашей страны дачная продукция будет продаваться хорошо, особенно среди тех, кто не имеет собственных участков земли. Однако иногда полезно и подумать: нужна ли кому-то ваша картошка, если вокруг ее все и без вас выращивают?..

Заўтра тваёй краіны